Sumak

Sumak ekşi ve meyvemsidir ve aynı zamanda tuza benzer bir lezzet arttırıcı görevi görür.Akdeniz mutfağında çoğunlukla kullanılan sumak, ortadoğu özelliklede Türkiye’ye özgüdür.Mersin-Gülnar ilçesinde sumak meyvelerinin boylarını 4.72 mm büyüklükte olduğu ve literatür verilerinden oldukça yüksektır.

Biliyor musun?

Sumak bitkisi (Anacardiaceae)

Biliyor musun?

Sumak bitkisi (Anacardiaceae)

Kullanımı;Limon suyu veya kabuğu rendesi yerine sumak kullanmak, yemekleri hemen güzelleştirir, büyüleyici ve egzotik bir dokunuş verir. Balık, kümes hayvanları ve sebze yemeklerinde yepyeni bir şekilde hayat buluyor.

Sos olarak yoğurdun üzerine de serpin.

Türk mutfağında Soğan salatalarının, kebabın vazgeçilmezidir.

Çukurova Baharatları olarak Mersin ili Gülnar ilçesinde yetişen tane sumağı uzman üreticilerden temin ederek eleme, öğütme ve tavlama işlemine tabi tutuyoruz.Kalitesi her zaman en yüksek mutfak standardındayken, fiyatı, Türkiye’nin en düşük fiyatlarındandır.

Saklama Koşulları

Sağlık Tavsiyeleri

Saklama Koşulları

Sağlık Tavsiyeleri

Baharatlar

Biberler

Hint Baharatları

Bitkiler

Tümünü Görüntüle

Tavuk Harcı

Köfte Harcı

Pane Harcı

Çiğ Köfte Harcı

Sucuk Harcı

Hamur Kabartma Tozu

Şekerli Vanilin

Kuru Maya

Pudra Şekeri

Kakao

Kategorideki Tüm Ürünler

Endüstriyel Ürünler

Bülten & Tarif Üyeliği

Telif Hakkı © 2021 Çukurova Baharat Gıda San. Ltd. Tüm Hakları Saklıdır.

Telif Hakkı © 2021 Çukurova Baharat Gıda San. Ltd. Tüm Hakları Saklıdır.